ごはん通信

な~んとなく撮っていた晩ごはん画像の整理ついでに始めたBlog 「元気ですよ通信」でもある・・・2007年我が家にやってきたドリとの生活も♪

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5月後半のごはん

■5/16(月)
May16_アジフライ
アジフライ
サラダ(うるい・キャベツ・トマト)/キムチのせ豆腐/春菊の胡麻和え/フキの甘煮/ご飯

実家の庭に自生しているフキを 甘く煮詰めて箸休めに
細かく刻んで米粉クッキーに入れても 風味が美味しい♪


■5/17(火)
May17_ポークピカタ
豚肉のピカタ(舞茸)
サラダ(うるい・人参・春菊の胡麻和え/レタス)/昆布と鰹節の佃煮/ご飯



■5/18(水)
May18_フライパンピザ
フライパンピザ(ハム・うるい・トマト・しめじ・紫玉葱)
サラダ(キャベツ・レタス・人参)/かぶの浅漬け/米粉クッキー

クッキー作りから派生した 手作りピザ
生地は 発酵なしオーブンなしでも作れたのが意外
今回は厚めにしてぼそっと感がいまいち(発酵させていないから厚めは▲)
薄くしてクリスピーにした時が サクッと美味しかった


■5/19(木)
May19_鮭の粕漬
鮭の粕漬け焼き(昆布と鰹節の佃煮)
キムチのせ豆腐/サラダ(レタス・キャベツ・人参・紫玉葱)/ご飯/コーヒーゼリー



■5/20(金)
May20_ハンバーグ
ハンバーグ
サラダ(レタス・キャベツ・人参・紫玉葱)/かぶの浅漬け/焦がし葱の玉子スープ



■5/23(月)
May23_オムライス
オムライス
じゅうねん味噌の冷奴/キムチ/サラダ(キャベツ・人参・ピーマン)



■5/24(火)
May24_タラと茄子煮
タラと茄子の照り焼き
春菊の胡麻和え/きゅうりのキムチ和え/サラダ/ご飯



■5/25(水)
May25_じゅうねん味噌風味の焼き肉
じゅうねん味噌風味の焼き肉
干物の煮物(大根・人参・椎茸・あみ)/春菊の白和え/サラダ/ご飯

「じゅうねん」が「えごま」の事だと知った
福島ドライブのマイ土産♪


■5/26(木)
May26_海老チリ
海老チリ
野菜炒め(キャベツ・人参・ピーマン・椎茸・茄子)/干物の煮物(大根・人参・椎茸・あみ)/フキの甘煮/ごはん

海老は玉子の衣をつけて フワッと量増し
ちょっと甘さをつけるから チリソースのピリッと感と相性がイイ


■5/30(月)
May30_鯖の味噌煮
鯖の味噌煮(ピーマン)
ホタルイカ/人参のバルサミコ酢和え/きゅうり/ご飯



■5/31(火)
May31_ハンバーグ
ハンバーグ
ベーコンと椎茸炒め/人参のマリネ/青大豆のせサラダ/おかひじき/サラダ/コーンスープ/ご飯/キュウイ

今年もふるさと納税のお礼の品で ハンバーグを貰った
しばらく続きそう。。。 (うふっ便利♪)


魚 5  : 肉 6
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