ごはん通信

な~んとなく撮っていた晩ごはん画像の整理ついでに始めたBlog・・・2007年我が家にやってきたドリとの生活も♪

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素揚げ夏野菜のせチキンカレー

■8/10(金)
Aug10_素揚げ夏野菜のせチキンカレー
素揚げ夏野菜のせチキンカレー
(茄子・トマト・おくら・ズッキーニ・パプリカ・玉葱・鶏肉・香辛料色々)


友人の家庭菜園から頂いた野菜を使ってカレーを作った
『あれ?茄子が見えないよ!?』
なぜだか、素揚げするはずのお茄子を鶏肉と一緒に圧力鍋に投入;
だから、新鮮なお茄子はカレーの中に溶け込んでしまった
他の野菜はオリーブオイルで素揚げして香ばしく♪

新鮮な野菜を食べれるっていいな~
何度か挫折したベランダ菜園 復活してみようかな。。。
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COMMENT

夏ばてしやすい時はカレーなどの料理は重宝しますよね!!
カレーでこの夏を乗り切りましょう!!(^^)

| Yutaka_S | 2012/08/10 21:49 | URL | ≫ EDIT

Yutaka_Sさんへ

前向きなご意見ありがとうございますm(^^)m
ここ数日は過し易かったけど、今日は蒸し暑さで早くもめげそ~
二日目のカレーで乗り越えなくちゃ(笑)
お仕事お忙しそうですが、頑張ってくださいね~

| Bun | 2012/08/11 19:14 | URL | ≫ EDIT















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