ごはん通信

な〜となく撮っていた晩ごはん画像の整理ついでに始めたBlog・・・2007年に我が家にやってきたドリ(シェルティー)との生活も♪

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2008.08.26 Tue

大根とハムのマヨネーズ和え

Aug26_大根とハムのマヨネーズ和え
大根とハムのマヨネーズ和え/さつま揚げ/トマトスープ(しめじ・玉ねぎ・人参・ピーマン）
先日行ったお店で食べて美味しいかったので、その再現
プロの味は、濃厚な手作りマヨネーズとピリリと効いた粒マスタードがグーだった
今日は、マヨネーズにちょっと和風ドレッシングを混ぜてみた
シャキシャキの大根もいいけれど、
軽く塩もみしてハムと同じ柔らかさに仕上げたら、結構量が食べれた


| その他 | 22:39 | comments:3 | trackbacks(-) | TOP↑

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2008.08.25 Mon

カボチャのそぼろあんかけ

Aug25_カボチャのそぼろあんかけ
サバの味噌煮(しし唐・しめじ）/カボチャのそぼろあんかけ/ご飯
サバだけではおかずが淋しいかなと思い
カボチャにお肉を使ってみたら・・・
売れ行き好調で、こぶりのかぼちゃが丸々１個食べてしまった
（勿論２人でです）

| その他 | 22:26 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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2008.08.22 Fri

昆布風味のホタテ炒飯

Aug22_昆布風味のホタテ炒飯
昆布風味のホタテ炒飯/茄子とエリンギのカレー風味炒め/コーンスープ
"昆布とあみの佃煮"を調味料代わりに入れた
佃煮を炒飯の味付けによく使う
他の調味料はな〜んにも入れなくてもだから　

| 米 | 21:57 | comments:2 | trackbacks(-) | TOP↑

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2008.08.21 Thu

ニラ豚丼

Aug21_ニラ豚丼
ニラ豚丼（玉葱）/かぼちゃのホクホク煮/サラダ（キュウリ・トマト）

| 肉 | 21:51 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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2008.08.20 Wed

鶏の酒蒸し梅味噌のせ

Aug20_鶏の酒蒸し梅味噌のせ
鶏の酒蒸し梅味噌のせ（長葱・しめじ）/茄子とピーマンの野菜揚げ/キュウリ
モモ肉よりムネ肉の方が脂が少ないから、カロリー的にはいいのだけど
その分、パサパサ感がある
そこで、日本酒をどばどば注いで蒸し焼きにしたら柔らかくなった〜

トラも私も清酒の消費０％のため、いただき物があっても余っちゃう
料理酒とは違うのかもしれないけど料理に使って消費する

| 肉 | 21:17 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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